本网讯 为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，山东煤矿安监局开展“光盘行动”，制定机关餐厅制止餐饮浪费行为措施。

深入宣传引导，营造节俭氛围。认真学习总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费行为的重要指示精神，播放宣传片及公益广告，加强爱粮节粮宣传教育，引导自觉抵制餐饮浪费行为，营造浪费可耻、节约为荣的用餐氛围。

实行报餐制度，严格餐厨管理。建立报餐微信群，提前统计用餐人数，根据报餐人数及余量，确定食材采购数量。科学制定食谱，做到既营养均衡，又降低成本。厨房严格分选、加工程序，最大限度利用食材，杜绝食材浪费。

强化监督检查，实施“光盘行动”。取餐少量多次，提倡“光盘”。厨房按用餐人数的85%制作菜品，15%制作成半成品，菜品不够及时补做。不定期开展监督检查，对发现的问题及时督促整改，并列入年终先进集体和先进个人的评选内容。